- Asparagi di Schwetzingen (Baden-Würtemmberg)
- Baba ghanoush
- Cavolfiori gratinati con pangrattato alle nocciole - Gratin de choufleur avec une chapelure aux noisettes
- Chips di topinambur
- Frittelle di cavolfiore con salsa al lime
- Insalata di faraona con pane carasau, pomodori secchi, caprino e vinaigrette all'olio di noci
- Poori con lingua di vitello in insalata
- Polpettone di patate e fagiolini
- Purè di patate e sedano rapa
- Salsa di pomodori e avocado
- Scarola imbottita
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